Сегодня у нас
простые шоколадные кексы, которыми можно угоститься в Пост (и не только).
Шоколадные кексы.
Для 16 штук нам
понадобиться:
220 г муки
150 г сахара
3 столовые ложки с горкой какао-порошка (50 г)
1 чайная ложка соды
75 мл растительного масла
1 чайная ложка ванильного сахара
1 чайная ложки столового 9% уксуса
1 стакан воды
щепотка соли
Приготовление:
Разогреваем духовку
до 180 градусов.
Подготовим формы для кексов, если есть бумажные -
вставляем их в металлические или силиконовые формы, если нет- немного смазываем
металлические формочки растительным маслом, силиконовые - смазывать не нужно.
Просеиваем муку и какао, добавляем сахар, ванильный
сахар и соль. Далее вливаем растительное
масло, соду погашенную уксусом (в стаканчик высыпаем чайную ложку соды, сверху
выливаем чайную ложку уксуса, перемешиваем) и воду. Все перемешиваем.
Выкладываем в
подготовленные формочки, приблизительно на 3\4 (или 74%).
Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусов около 20-25
минут. Проверяем на готовность деревянной шпажкой - она должна выходить из
центра кекса сухой.
Остудить и осторожно вынуть из формочек (конечно, если
были бумажные формочки из них вытаскивать не нужно).
Приятного
аппетита!