Чего бы ещё придумать с
клубникой? А может ликёр?!
Клубничный ликер.
Клубничный ликер.
Из этого количества
ингрииентов получиться 1,6л готового ликёра:
500 г клубники (свежей или
замороженной)
500 мл воды
500 мл водки
750 г сахара
Приготовление:
Ягоды моем и даем им
обсохнуть. Затем разминаем клубнику толкушкой, укладываем в банку (лучше
трехлитровую) и заливаем водкой. Банку закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 недели.
В течение двух недель
ежедневно достаем банку из холодильника и взбалтываем смесь.
Через указанный срок варим
сироп: заливаем сахар водой, ставим на огонь, нагреваем, помешивая и снимая
пену.
Остужаем сироп, смешиваем с
«клубничной водкой». Перемешиваем, процеживаем и ставим в холодильник еще на 1
неделю.
Через это время клубничный
ликер готов. Давайте дегустировать!
Итог:очень ароматный
кисло-сладкий ликёр вам обязательно понравится.